Piatto di mele e pesce fatto in casa

Il piatto di mele e pesce fatto in casa è una deliziosa combinazione di sapori freschi e leggeri. Questa ricetta semplice ma gustosa è perfetta per una cena leggera e salutare. Con un mix di ingredienti freschi, come le mele croccanti e il pesce appena pescato, questo piatto è un'esplosione di gusto e nutrienti.

Ingredienti

• 2 filetti di pesce fresco
• 2 mele verdi
• 1 limone, succo e scorza
• Olio d'oliva
• Pepe nero macinato
• Prezzemolo fresco
• Sale

Preparazione

Ecco come preparare il piatto di mele e pesce fatto in casa:

1. Riscalda il forno a 200°C.
2. Prepara una marinata con succo di limone, scorza di limone, olio d'oliva, sale e pepe nero macinato.
3. Marina i filetti di pesce nella miscela per almeno 30 minuti.
4. Mentre il pesce marina, lava e affetta le mele verdi.
5. Metti le fette di mele su una teglia rivestita con carta da forno.
6. Salare leggermente le mele e cuocerle in forno per circa 8-10 minuti, fino a quando saranno morbide e leggermente dorate.
7. Prepara una padella antiaderente con un filo di olio d'oliva e scaldala a fuoco medio-alto.
8. Aggiungi i filetti di pesce marinati e cuocili per 3-4 minuti per lato, o fino a quando sono dorati e cotti.
9. Servi i filetti di pesce accompagnati dalle fette di mele cotte in forno.
10. Guarnisci con prezzemolo fresco e una spruzzata di succo di limone.

Variante vegetariana

Se preferisci una versione vegetariana di questo piatto, puoi sostituire il pesce con tofu o tempeh. Marinalo nello stesso modo e cuocilo in padella fino a quando è dorato e croccante. Le mele cotte in forno aggiungeranno un tocco di dolcezza e sapore alla tua versione vegetariana di questo piatto.

Conclusioni

Il piatto di mele e pesce fatto in casa è un'opzione sana e gustosa per una cena leggera. Con l'uso di ingredienti freschi e semplici, questo piatto è facile da preparare e garantisce una combinazione di sapori equilibrata. Sia che tu sia un amante del pesce o seguace di una dieta vegetariana, questa ricetta può adattarsi alle tue preferenze personali. Provala e goditi una deliziosa combinazione di mele croccanti, pesce saporito e ingredienti aromatici.